Pâinea noastră cea de toate zilele

Unul dintre lucrurile care ii face pe oameni sa se simta complet neajutorați în lumea noastră este ideea că nu pot scăpa de ordinea stabilită de lucruri.

Chiar și părțile cele mai fundamentale ale vieții și identității dumneavoastră sunt preambalate și vândute înapoi în plastic steril și lucios. Tot ce mănânci provine dintr-o fabrică de departe și se vinde pentru ușurința și confort, astfel încât voi să nu trebuie să vă faceți griji despre a va produce singuri hrana și cele necesare vieții. Ei bine, acest "confort" este de fapt un deserviciu masiv pentru conștiința voastră. Tot ceea ce mănânci ori consumi în general depinde de o rețea de corporații. Ei bine, după cum știți, există o altă cale. Având gradina proprie este primul pas. Când te uiți la propria gradina ai un sentiment enorm de mândrie și satisfacție văzând că lucrurile pe care le pune în Pământ s-au întors la tine și îți oferă fructe. Este magia naturii și existenței, că toate lucrurile sunt transformarea în alte lucruri. Dar chiar și cu o grădină, există câteva lucruri care par să scape de acest proces de creștere. Iar unul dintre acele lucruri este pâine. În arabă, cuvântul de pâine se traduce, de asemenea, în "viață".

Primul pas pentru a scăpa de simularea realității este de a învăța cum să-ți faci propria pâine. De aceea am creat acest ghid la îndemână pentru a vă arăta cum să vă faceți propria pâine, pas cu pas.

Consider facerea pâinii ca pe ceva aproape esoteric. Ingredientele de care ai nevoie pentru o pâine sunt:

     2 căni faina
     Drojdie 1 lingurița
     1/2 linguriță de sare
     1 cană cu apă
     Iar secretul ingredient: răbdare

Timpul ar putea fi doar o iluzie, dar răbdarea este încă ceva ce trebuie să învățăm cum să o cultivam. În lumea noastră în care ne-am obișnuit sa luam totul de-a gata și unde totul se updateaza automat, capacitatea noastră de a avea răbdare și de a aștepta calmi ar putea deveni doar un lucru de domeniul trecutului. Ai putea face cea mai buna pâine ... atât timp cât ești suficient de răbdător pentru ai permite să facă ceea ce vine de la sine, natural

Acum instrucțiunile.

Mai întâi ia apă de la robinet și lăsați-o să se încălzească la temperatura camerei. Acest lucru poate dura aproximativ o jumătate de oră. Apoi se adaugă apa într-un un castron de amestecare și se adaugă drojdia. Lăsați amestecul de drojdie și apă pentru aproximativ cinci minute, până când apare un strat de spumă pe partea de sus a apei, ceea ce înseamnă drojdie a devenit activ. Ai verificat telefonul, sau ai verificat apa? Rețineți ce metodă ați utilizat pentru a măsura timpul. Următorul pas este de a adăuga făina și sarea. Sarea este importanta deoarece elimina din drojdie toate acele gaze care fac pâinea frumoasa și pufoasa. Acum, se amestecă toate ingredientele în castron, îmi place personal pentru a utiliza o lingura de lemn, pentru că îmi oferă o șansă de a vedea modul în care aluatul este de amestecare. Fac acest lucru până când aluatul este neted. Nu știu cât timp aceasta ia. Odată aluatul este neted este de obicei suficient pentru a atrage tot reziduul lipicios de pe pereții vasului. Apoi, se lasă sa stea timp de câteva ore, până când mingea de aluat sa dublat în dimensiune. Ai putea citi o carte. Poți face orice în timp ce așteptați.

Odată ce aluatul este dublat, începe să-l frămânți, i-a niște făină pe mâini și pe o suprafață curată și apoi să păstreze pliere aluatul până când este neted și nu mai lipicios. Frământa aluatul în orice formă doriți. Vrei o bagheta? O pâine rotundă? Odată ce aveți forma dorită, trebuie să o abandonați din nou și să așteptați ca ea se ridica din nou.

În cazul în care acest joc de așteptare va induce anxietate puteți observa intre timp ceea ce societatea modernă a făcut pentru tine. Strămoșii tăi făcut pâine singuri în fiecare zi. Acum o cumperi de la magazin. Odată ce pâinea ta a crescut coace-o la 450 pe o tava unsa pentru aproximativ 20 de minute. Îmi place să tai partea de sus înainte de a intra în cuptor așa sa para sic, dar tu poți să faci ce vrei cu ea.

După ce a terminat, ar trebui să stai de unul singur o zi întreaga cu pâinea pe care ați făcut-o. Această pâine este o dovadă că nu aveți nevoie de sistem. Și acum, că aveți această dovadă delicioasa, puteți să continuați sa va te întrebați, ce altceva pot face? Pot face propria mea făină? Pot recolta propriile culturi de drojdie? Pot avea grâul meu? Nu există limite pentru libertatea dată îți dai seama că ai posibilitatea de a alege să accepți robia în paradigma noastră curentă. Tot ce ai nevoie pentru a elibera este răbdarea.